周末BANG!拒绝水逆 这里有关于周末的七个惊喜

周末BANG!拒绝水逆 这里有关于周末的七个惊喜
2019年07月19日 22:37 新浪时尚

  导语:来到七月,又迎来一波水逆,这个周末我们为你送上七个惊喜,不论你在北京、上海还是广州,别因为外面的高温就荒废了周末,一餐日料、一个展览、一个美美的下午茶……都是属于七月的小美好!(@R)

  少了日料的夏天是不完整的,当新鲜的寿司、鱼生加上冰镇梅子酒,夏天还有比日料更完美的选择么?这家今年初开业的“辉四季料亭”大隐于市,隐匿于建国门外大街,静静地等待着有缘人寻味而至。大面积木质材料的运用使得餐厅整体环境格调雅致又不失单调,是一个能静下心来品尝料理的清幽之地。

  店内最大的卖点之一便是稳定供应的新鲜食材,餐厅根据季节的不同调换菜单上的菜品,让食客体会到食材的鲜美。加上厨师恰到好处的技艺,看似简单的一个手卷、一片烤海苔、一块寿司,从醋米的温度,到腌鱼的时间长短,再到按摩鱼的力度,每个细节都非常讲究,难怪能出品值得嘴刁的老饕们反复品味的美味。

  先用一道简单的酒肴脆洋葱苦瓜沙拉打开味蕾,经过处理的苦瓜少了一丝苦味,多了一份清脆,搭配洋葱和特制醋冻的调味,给原本平静的口感添了一丝清爽气息。喝上一口镇好的酒,好想说一句“夏天来了”!

  法国克莱尔生蚝肉质有弹性,肥度适中,带点榛果香味与甜味。选用指橙搭配,更能激发生蚝的回甘。两者融合让鲜美清甜的口感无限蔓延,将食材的本味衬托得更为纯粹。

  餐厅根据食材特点,打造最适合的吃法,比如甘鲷肉质细嫩,做刺身并不能凸显其鲜味,料理亭师傅们用水清洗让鱼鳞微微张开,然后用盐腌渍一夜,再淋上日本酒以远火强火烧烤,烤出来的甘鲷鱼肉细滑,鱼鳞立起,成就这道甘鲷立鳞烧。咬上一口,当饱满的甘鲷配着酥脆的鱼鳞在舌尖荡开,便是油然而生的富足。

  TIPS:店内乍一看朴素简单,却在细节处充满趣味。木质材料构建的线条和谐又有变化,桌上的竹蜻蜓摆件是老板从日本带回,很好的体现了餐厅的“平衡”之感。暖黄的灯光,每个细节仿佛都经过精心设计,周末来一场味蕾之旅吧!

  炎热夏季在城中也可以穿梭至都市茶园,当清爽的茶饮遇到甜品,这里的一盘一杯皆为艺术。正午的吉维尼小镇,明晃晃的阳光照在莫奈花园中的雏菊上,将清透的乌龙和酸甜可口的凤梨描绘这种雀跃再合适不过了!

  德加的芭蕾课上,最让人动容的是舞裙的质地,将荔枝白茶与椰奶涂抹出它奶油般的润滑色泽,因为冰块而产生水雾的杯壁又给予了它织物般的肌理。

  梵高描绘青色麦田的独特笔触,郁郁葱葱却又饱含力量,用层层叠叠的抹茶舒芙蕾和抹茶奶油慕斯来表现这种生命力。

  在环境上,餐厅舍弃了厚重的围墙,尝试悬挂起 66 块 U 型磨砂玻璃,从视觉上产生自上往下仿佛从天花板流淌而出的玻璃墙体,多了一份悬浮的轻盈感,加强内与外的对话。

  磨砂材质的玻璃,本身的肌理感让空间内的绿色植物产生影影幢幢的朦胧感,像极了油画笔触般的感觉,私密不失氛围的环境,非常适合周末的下午与朋友越来喝茶小聚~

  TIPS:印象派赋予了我们对光影、对色彩敏感度。舌尖的印象派味道如何,相信每个人尝过都将有不同的感受~

  说到慕夏,文艺青年们一定都不陌生。这位活跃于19世纪末的捷克艺术大师,凭借其华丽曼妙的鲜明个人风格引领了“新艺术运动”。曾被媒体誉为“世界上最伟大的装饰艺术家”、“海报艺术王子”,成为时代风貌的定义者。

  他是画家、雕塑家、摄影师、涉猎多种媒体的设计师、循循善诱的艺术教师与和平追寻者。今年3月明珠美术馆携手慕夏基金会,首次在国内集中展出慕夏家族收藏,也是迄今国内最大规模的慕夏作品回顾展。

  “慕夏”展共展出了230多件来自慕夏家族收藏的慕夏代表作,包括海报、素描、绘画、装饰品、珠宝、雕塑、书籍、摄影等。

  分为巴黎的波希米亚人、肖像画艺术家、国际艺术家、神秘主义者、爱国者、艺术家-哲学家六大展出,从多种角度研究探索慕夏本人特质及其艺术精髓,带领艺术爱好者、美学追求者们一起走进慕夏极其丰满的传奇人生。

  出口处的艺术商店,馆方还为大家准备了很多此次展览的衍生品,涵盖了捷克水晶制品、丝巾、抱枕、文具等丰富文创及生活用品,其中最令人期待的,莫过于《慕夏》画册。作为明珠美术馆编著的首本展览画册,《慕夏》涵盖了本次展出的200多件作品,收录策展人对慕夏艺术魅力的深入解读,堪称目前国内最为全面的慕夏作品集合,并且是首部中英文对照的慕夏读本。

  TIPS:明珠美术馆由建筑大师安藤忠雄亲力设计打造,这里有着浓浓的艺术气息,还非常适合拍照。周末是穆夏展的最后展期,大家千万别错过喔~

  魔都7月的夏天,不仅仅是炎热,还伴着江南地区独有的潮湿,以至于走两步就会大汗淋漓,这个时候当然是找家冷气足、环境佳的咖啡馆来散散一身暑气了。

  如果你偏爱意式风格的咖啡,那么,坐落于上海田子坊琉璃博物馆内的illycaffe意利咖啡馆会是你不错的选择。毕竟对忙碌了一周的人来说,没有什么比周末来上一杯正宗的意大利咖啡再惬意不过的事了~

  这里提供丰富多样的选择,适合全天不同时刻享用。除传统的意式咖啡之外,大家还可以品尝到其他特色咖啡饮品及咖啡鸡尾酒。咖啡特色饮品包括意大利经典的Marocchino巧克力玛若奇诺咖啡及含有香草冰淇淋的Affogato阿馥佳朵咖啡等。

  其中,Marocchino巧克力玛若奇诺咖啡内的可可香随着奶泡不断上升而香气四溢,浓浓的意式风味不言而喻。咖啡鸡尾酒部分则有illy专属配方- Coffee Time咖啡时光。今年夏日,illy将首次推出的Orange and Almond橙香扁杏仁咖啡,此款饮品为 illy Caffè意利咖啡馆的独家饮品,是为沁凉夏日的不二选择。

  TIPS:咖啡店门口的白色拱门墙拍照也是超好看,趁着成为下一个网红打卡地前,抢先去探店吧!

  [福利时间]关注“新浪尚品”官方微博账号,参与互动,我们将抽取4位获得illy滤挂式咖啡一盒~

  爱,需要机遇。在爱的世界里,一张车票、一份礼物、一弯月亮、一颗颗星辰、一种味道,都可以成为最美妙情感的载体,交流爱的传递,感受爱的分享,传播“爱的艺术”。“有点策展”携手畅销书作家陆琪举办《穿越人海遇到你》全城热恋情感互动展已经开启,以“恋爱社交”为契机,打造一趟遇见爱情的旅行。

  相爱这件事与走迷宫一样,有迷失也会有到达,谁都不知道正确的方向在哪里。在这个700平米+的空间里,融入时下年轻人热衷的沉浸式体验方式,还原生活中细小甚微但重要的瞬间和故事。

  不论是迷宫还是银河星辰,展览中结合了视觉声效、环境、灯光、材质,让你在其中仿佛进入梦境一般。

  复古火车站头、老路灯下的长椅、等待被领取车票的售票处……这一趟时光的旅程漫长却也短暂,身临其境的结伴情侣都不自禁地感叹“最有感觉的场景”“好像一下子把我们拉回了刚刚热恋时期”。

  TIPS:展览现场还有“必爱”衍生周边售卖,‘恋爱必做挂历’以及‘创意挑战游戏卡’等,让你将心动的时刻延长到未来~

  夏天当然就要喝点小酒,享受夏夜的微醺时刻,今天推荐一个适合三两朋友同行,也适合独自小酌的好地方,让我们一起醉倒在夏天里!

  The Dot位置稍微有些隐蔽,在清净的五羊邨社区。之所以取名为The Dot,据说是因为主理人希望有着共同兴趣爱好的人能聚在一起,聚在同一个点上。推门进去,会惊喜发现里头的装修与深蓝色门框截然不同。黑白色调为主的装潢,搭配大片的深木色,让店铺更多一份神秘感。

  倚在吧台旁,看着调酒师帅气地调出一杯杯特色各异的cocktail,偶尔聊上一两句,还没喝上酒,就已经开始醉了~

  这杯中式冬阴功绝对值得安利一发,调酒师独出心裁地加入了木姜子油和各类东南亚香料,入口就会感受到强势的辛辣感,生姜的味道黏在了上颚,久经不散,似乎瞬间穿越到了泰国!

  相信好酒的朋友们,对于金巴利与鲜橙一定不陌生。运用金巴利最经典的做法,在金巴利酒独特的苦味中添加了一些橙汁的甜味,两种鲜明的味道相互交织,苦中带甜,搭配一块小蛋糕就再好不过啦~

  TIPS:在白天THE DOT是一家咖啡厅,晚上则是酒吧,酒的出品偏向于低度数鸡尾酒为主,十分适合周末的晚上前来小酌一杯。

  这是一家萌到爆炸的“小黄店”,街角的这一抹黄色,在广州六运小区格外抢眼,路过这里,很难不被这家“小黄店”吸引。顾名思义,EGGY ? 蛋料理食所是一家蛋蛋主题餐厅,主食全部由鸡蛋做成~

  走进餐厅,你会发现,这里的设计是当下最火的网红ins风。点餐台和制作台合为一体,半开放式式空间,再加上绿植、小饰物等道具点缀,整体清新舒适,敲级适合拍照~

  这里的招牌是魂蛋,咳咳……这么清新脱俗的名字,其实是土豆泥和溏心蛋的结合,撒上葱花还有胡椒,这颜值还真是扛打。搅拌一下,当浓浓地蛋香味从杯子了迸出来,舀上一勺,配上刚烤出超酥脆的法片,居然吃出了淡淡的奶香味。

  苏格兰炸蛋是颗货真价实的“炸弹”,一口下去香脆的炸肉、流汁的鲜肉、嫩口的蛋白还有爆浆的溏心,一下子就能能拥有四重快乐。

  土豆死忠粉是不会放过任何有关土豆的产品的,例如薯条,滑蛋炸薯在炸薯条上面铺上滑蛋,薯条炸的中规中矩,搭配鲜嫩的蛋黄,口味相对重一点的胖友,也可以自己亲手研磨一下调味。

  店里有时还会送出自制的蛋蛋胸针,是不是超可爱?

  TIPS:魂蛋是限量出售,卖完就没了,不想排队一定记得要错开饭点去喔~

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